マダムサンウエーブのキッチンリフォーム大事典｜タイプ別おススメキッチン

ロハスな生活があこがれ！

Tue, 24 Jul 2007 17:43:50 +0900

広いカウンターでさまざまな作業をしやすく

　デパ地下には見た目も鮮やかでおいしいお惣菜がたくさん並んでいる一方で、ロハス＝LOHAS(Lifestyles Of Health And Sustiainability )な生活、健康と環境にやさしく自分らしい暮らしにこだわる方も多くいます。「口に入るものはやっぱり手づくりで」と、お菓子やパンづくりから梅干やお漬物、お味噌まで自家製という本格派も。そんなご家庭なら、キッチンはより機能的に使いやすくしておきたいですね。
　キッチンスタイルは独立型でもオープンでもかまわないでしょう。いずれにしても、いろいろな調理道具や食材を並べておける広い台が必要です。調理台のカウンターを長めにとったり、中央に作業専用のカウンターを設けておきます。カウンタートップは、水ハネや油ハネを気にせず積極的に使うには、ステンレス素材がおすすめです。

▲左：作業スペースも十分なアイランドを中心に、コンロや収納へのアクセスも考えて（キッチンは＜ピット＞。
右：カウンタートップはステンレスがおすすめ。

ガスコンロやオーブン、整水器で本格調理をしやすく

　設備機器もこだわりをもって選びたいですね。例えばオーブンレンジは欠かせないものでしょう。洋風料理やお菓子、パン、ピザなど本格的なメニューを作ることができます。コンロはガスとIHクッキングヒーターの２種類がありますが、ガスのほうが、お鍋の種類を選びません。中華鍋が使えますし、フライパンも自在にあおれます。コンロは以前からある幅60cmタイプのほか、最近は75cmのワイドなものが出ています。
　浄水器は安全でおいしい水をつくれるとして人気ですが、ロハスな暮らしを望む人には、より高性能な整水器がおすすめです。浄水を電気分解してアルカリイオン水と弱酸性のお水にするというもので、アルカリ性のお水で炊いたご飯はふっくら、お茶は風味よく入れられ、酸性の水で麺を茹でるとコシが引き締まるといわれています。

▲左：＜ピット＞の「ヘルシオ」ビルトインタイプ。　
中央：ヘルシオを目の高さで使うなどお手もちのオーブンを組み入れる場合
右：アルカリ性、酸性の水をつくる料理用整水器。

収納スペースは大きく、内部の使いやすさもチェック

　本格調理派の人は、ふつうのご家庭よりも調理器具や食器、容器を数多くお持ちでしょうし、できた保存食の置き場所も考えると、収納は大きめがいいですね。床から天井までの高さの壁面収納を、ぜひ取り入れておきましょう。収納の中のパーツは、棚板タイプや引き出しタイプ、食器棚タイプ、パントリータイプなどがあるので、使う目的にあわせて選ぶことができます。　このタイプの方はウォークインタイプのキャビネットの収納量に注目を。
　冷凍冷蔵庫は、400リットル以上で6ドアタイプの大きめのものがおすすめ。または2台を置いて、材料の保管と作った保存食用に分けて使うと、より便利です。

▲＜センテナリオ＞スライディングクローゼット組み合わせ例

▲大容量の冷凍冷蔵庫がおすすめ。

▲ウォークインクローゼットのように使えます

週末はホームパーティを開きたい！

Tue, 24 Jul 2007 17:43:20 +0900

ゲストも参加しやすいアイランド型がおすすめ

　ときにはお友達を招いてのホームパーティも楽しいでしょうね。手づくり、持ち寄り、ケータリングなど、お料理の準備のしかたも今はいろんなスタイルがあります。いずれにしても、キッチンはダイニングとつながった開放的な空間が望ましいです。中央にカウンターを置くアイランド型なら、ゲストもキッチンに入りやすく、一緒にお料理したりできたものを運んでもらったりなど、一体感がわきます。もしバルコニーでバーべキューなどをすることが多いなら、バルコニー側にもシンクを設置しておくと室内と外の2ヵ所で準備や片づけができて便利ですよ。

▲＜センテナリオ＞シャインフォレストシリーズ。

インテリア性にこだわった魅せるキッチンに

　パーティが頻繁というお宅なら、キッチンの見栄えも気になるでしょう。キッチンセットを家具と同じようにインテリアの中心にできたら素敵ですね。それを実現するためには、素材選びがポイントになります。例えばカウンタートップは、ステンレスよりも天然石をデザインした人造大理石のほうが、より高級感があります。キャビネットの扉材は、光沢の美しい鏡面仕上げのものを取り入れると、華やかな印象に。思い切って鮮やかな紺や赤などを選び、その色をアクセントカラーとしてリビングのソファや小物などにも使うと、とてもモダンでお洒落なお部屋を演出できます。システムキッチンでは、冷蔵庫の扉材にもキャビネットと同じ素材を用いることができます。
　そのほか、照明にこだわるとよりセンスアップできます。ダイニングと同じくキッチンもダウンライトに、カウンターの上からペンダントライトを吊るしてカフェ風にしてみたり、キッチンの壁にもリビングとおそろいの壁付けのブラケット照明を付けたり。あかりをつけるとブルーのイルミネーションが光る、そんなレンジフードも出ているので、いろいろ検討してみてくださいね。

▲左：人造大理石。　右ブルーのイルミネーションでキッチンを彩るマントル（Ｒ）フード。

バーコーナーがあると、雰囲気が盛り上がります

　ホームパーティではお酒の楽しみも大きいですよね。そこでダイニングやリビングにバーコーナーを設けてみてはいかがでしょう。小型のシンクと食器棚を備えておけば、お酒の支度をしたりグラスをその場で出し入れして洗えたりと、とても便利。ワインセラーもあると、きちんと温度管理して保管できますから、よりおいしくいただけます。

お料理教室を自宅で開きたい！

Tue, 24 Jul 2007 17:42:43 +0900

複数で作業ができるアイランドカウンターがぴったり

　お料理好きが高じて家でお教室を開きたい、そんな「サロネーゼ」に憧れる人も多いと聞きます。機能的で素敵なキッチンにしておけば、いろんなお料理が手際よくできますし、生徒さんも通ってくるのがとても楽しみになるでしょう。
　キッチンのスタイルはダイニングと一緒の空間なら「アイランド型」がおすすめ。中央の調理台を囲むようにして複数で作業ができますから、どの生徒さんも先生の手元をよく見ることができます。また、シンクとガスコンロは別々になっていたほうが、実際にお料理にとりかかった時に動線が重ならずにすみます。

▲左：アイランド型のキッチン。右：ガスコンロは大きなお鍋も並べて使えるものが便利（写真はどちらも＜センテナリオ＞）。

　スペースにゆとりがあれば、独立型のキッチンでもかまいません。この時もキッチンの中にアイランドカウンターを付けておけば、より使いやすくなるでしょう。
　いずれにしても、キッチンの中に小さなミセスコーナーを設けておくと便利です。レシピ管理にパソコンは必需品ですし、生徒さんにその場で別のレシピをすぐにプリントアウトして渡すこともできます。上部には棚を吊って、お料理やお子さんの学校関係などいろいろな書類をまとめて整理しておきましょう。

▲左：＜ピット＞マルチアクセスタイプ。３方向からアクセスでき、調理スペースも十分あるので２、３人で調理をしても導線が重ならない。
右：＜センテナリオ＞のクローゼットデスクタイプ。

加熱機器はガスが一般的。オーブンも必需品です

　お料理教室を開くなら、機器もこだわりをもって選びたいですね。例えばオーブンレンジは欠かせないものでしょう。洋風料理やお菓子、パン、ピザなど本格的なメニューを作ることができます。
　コンロは「ガス」と「IHクッキングヒーター」の２種類がありますが、どちらかというと今はまだガスのほうが一般的ですので、どの生徒さんにもわかりやすく指導できるといえるでしょう。IHクッキングヒーターを付けたいとご希望なら、カセット型のガスコンロを別に用意しておくという手もありますね。ガスコンロだと中華鍋が使えるのでお鍋を自在にあおれます。コンロは以前からある幅60cmタイプのほか、最近は75cmのワイドなものが出ていておすすめです。

▲人気のウォーターオーブン「ヘルシオ」ビルトインタイプがつけられる（写真は＜ピット＞）。

▲ガラストップスタイリッシュタイプ。バーナーピッチが３７ｃｍと広め。

収納スペースは余裕をもたせておきましょう

　お料理教室を開きたい人は、ふつうのご家庭よりも調理器具を多くお持ちでしょうし、フードプロセッサーやミキサーなどの家電品を置いたり、食器の数も生徒さんの分までそろえることになりますね。となると、収納も大きめのものが必要です。床から天井までの高さの壁面収納を、ぜひ取り入れておきましょう。最近では、人が中に入れるウォークインタイプのキャビネットも出ていて、かなりの収納量があります。この時、生徒さんのだれもが自由に出し入れできる位置に取り付ける、ということが大切ですね。

▲左：＜センテナリオ＞のスライディングクローゼット。
右：コーナークローゼット（ウォークインタイプ）。

　冷凍冷蔵庫は、４００リットル以上で６ドアタイプの大きめのものがおすすめ。または２台を置いて、材料の保管とできたものを入れておくスペースに分けて使うと、より便利です。

仕事に育児にとにかく多忙！

Tue, 24 Jul 2007 17:42:04 +0900

オープンなキッチンなら、家族にお手伝いを頼みやすい

　今では多くの女性がお仕事をもっていますし、専業主婦の人でもお子さんの学校や地域の活動、趣味などで日々、忙しく過ごしています。それだけに、家事はテキパキと効率よくこなし、ミセスの負担は少しでも軽くしたいものですね。
　そのためにまず考えたいのが、家族の協力を得やすいキッチンにすること。キッチンとダイニングをワンルームにした、開放的なスペースをつくりましょう。キッチンのスタイルは壁付けでも対面式でもかまいません。壁付けならダイニングテーブルとの距離が短く、配膳や片づけを手伝ってもらいやすいですし、対面式ではキッチンに立ったまま家族に声をかけてお手伝いを頼めます。

▲左：壁付けキッチン（写真は＜ピット＞オープンキッチンＩ型）。
　右：対面式キッチン（写真は＜ピット＞センターキッチン　ペニンシュラＩ型）。

　さらに、食卓の近くには収納を設けてお取り皿やお箸、調味料を入れておきます。そうすればだれもがぱっと取り出せて、食事中にミセスが立ったり座ったりがなくなります。システムキッチンには便利な収納パーツが用意されていて、対面カウンターのダイニング側も収納になっているもの、キッチンとダイニングの両側から出し入れできる吊戸棚などがあります。

▲キッチン側、ダイニング側から使えると便利！
左：両方から引き出せる「マジックドロアー」。右：両面使いの天吊ウォールキャビネット。

調理中の移動が少なく、集中できるつくりが理想

　キッチンの中は、作業に集中できるつくりを工夫しておきましょう。例えば、調理道具や調味料は必要な時に手にとれてしまいやすい、というのが理想。最近のフロアキャビネットは引出し式になっていて、とても便利です。開ければ奥のほうまで見渡せてどこに何があるかひと目でわかり、出し入れもラク。シンク下の引出しにはボウルやザル、バットを、コンロ下にはお鍋やフライパン、よく使うスパイス類を入れるなど、使用頻度に合わせて入れるものの位置を決めておくと、より使いやすくなります。　また、シンクに立った時のちょうど目の前の位置は、すぐに手が届く使いやすいゾーンです。サンウエーブの「クイックパレット」のように作業中だけ目の高さまで下ろせる棚のついた吊戸棚は、下ごしらえ中のお皿や容器を仮置きできて、作業の効率が上がります。

▲左：キッチン収納はたくさんしまえて取り出しやすいものを（写真は＜ピット＞）。
　右：作業中の仮置き場となる「クイックパレット」が便利。

大型冷凍冷蔵庫、食器洗い機や生ゴミ処理機で家事をラクに

　ふだんの日は時間がないので、食品は休日にまとめ買いするという人も多いようです。冷蔵庫は大きめのものを選んでおきましょう。容量が400リットルを超えるタイプなら、たくさん入って余裕で使えます。お料理を作りおきする場合には、冷凍室の大きさや使い勝手もチェックを。扉が両側に開く観音開きは、ドアを半分づつ開けるために冷気が逃げにくいメリットがあります。
　ぜひ付けておきたいのが食器洗い乾燥機。そのほか生ゴミ処理機もおすすめです。キッチン内やベランダ、庭などに置けるボックス型の装置で、生ゴミの量が格段に減ります。すると収集日に出すゴミ袋が軽くなって数も減り、面倒なゴミ出しも少し負担が減りますね。

▲左：両扉が開く冷凍冷蔵庫。中：フルオープン食器洗い乾燥機。　右：リサイクル収納

子育て真っ最中のママさん！

Tue, 24 Jul 2007 17:41:31 +0900

お子さんの様子が見守れる対面式キッチンがおすすめ

　小さいお子さんがいて常に目が離せない、今は子供中心の生活、そんなママたちが使いやすいキッチンをご紹介していきましょう。
　キッチンのスタイルは、リビングやダイニングにいるお子さんの様子がよく見えて、お互いに声をかけあいやすい対面式がぴったりです。反対に、こもりがちな独立型やお子さんに背中を向けてしまう壁付けは、少し使いにくいでしょう。対面カウンターは広めがいいですね。成長するにつれてお手伝いをしたがりますし、小学校に通うようになると、低学年のうちは宿題をするのもママのそばですることが多いようです。カウンターを作業台にも勉強コーナーにも、フレキシブルに使ってくださいね。

▲対面カウンター付きキッチン（写真は＜ピット＞センターキッチン・テーブルタイプペニンシュラＩ型）

コンロや家電は安全な位置に

　キッチンの安全性にも配慮したいですね。なんといっても火や熱いお鍋を扱う場所です。コンロは通路の奥のほうに配置し、できるだけ火の前をお子さんが通らなくてもすむようにします。炊飯器やコーヒーメーカーなどの家電も熱い蒸気が出ますから、専用ワゴンなどにのせて使う場合は、危なくない位置に置きます。また最近は、火を使わないIHクッキングヒーターは、子育て中のママたちにも支持されています。

▲ＩＨヒーター

食器洗い乾燥機の衛生面にも注目を

　衛生面では食器洗い乾燥機が重宝します。手洗いよりも汚れがきれいに落ち布巾を使わずに乾かせるので、雑菌が繁殖しにくいのです。最新のタイプでは、お弁当箱や樹脂性のベビー用の食器を洗えるものもありますので、より安心して使えます。

▲食器洗い乾燥機

浄水器でおいしいお水を

　お子さんに限ったことではありませんが、毎日の飲み水やお料理に使うお水は、安全なものを使いたいですね。でもミネラルウオーターを毎回買うのでは、費用も買いに行く手間も大変です。そこで最近は浄水器を取り入れるご家庭が増えてきました。水道水の有害な物質を減らしておいしい水に換え、蛇口をひねるだけと操作も簡単でとても便利です。より高性能なものには、お料理の味を引き立てるアルカリイオン水や弱酸性のお水を作る整水器もあります。

▲清水器と交換用カートリッジ。

オーブンがあれば手作りおやつができます

　おやつは手作りで、とお考えの人もいるでしょう。それなら、オーブン・レンジも検討してみてはいかがでしょう。お手製のクッキーやケーキならお子さんは大喜びですし、時にはお子さんのお友達やママたちとティーパーティ、なんていうのも楽しいですね。こんなことから食育のスタートというのもよいかもしれません。

▲人気のウォーターオーブン「ヘルシオ」も組み込めます。

▲1本の水栓で浄水機能付き

▲お手持ちのオープンを組み入れる場合

台所仕事がきついご高齢の方

Tue, 24 Jul 2007 17:40:51 +0900

カラダへの負担が少ないキッチンを選びましょう

　キッチンでの作業は、歳をとると徐々に疲れを感じやすくなってきます。それでも手作りにこだわっておいしいものをいただきたい、そんな人も多いことでしょう。カラダにかかる負担を少しでも減らし、しかも安全性の高いキッチンをつくる方法をお教えしましょう。　キッチンは、下ごしらえの時などは座ってできれば作業がグンとラクになります。流しの下の部分に空間があるタイプなら、椅子を置いても大丈夫。またシンク前には「サポートバー」がついていれば、立ち仕事の時に体重をあずけると、足腰にかかる負担が少なくなります（写真参照）。ほかにも、腕をあげる動作がキツいため吊戸棚の上のほうを使わなくなってしまった、という声もききます。「オートダウンウォール」と呼ばれる吊戸棚は、バーに優しく触れるだけで自動的に収納庫が上がり下がりするので余計な力をかけなくても済み、とても重宝します。

▲座りながら作業ができる＜ピット＞のオープンキッチン。

▲左：ニースペースキャビネット」。座った姿勢やもたれた姿勢でラクに作業が行える。
中：立ち仕事も体重をあずけるとラクになる「サポートバー」。。
右：「オートダウンウォール」。

設備機器は安全性が高く、作業がラクになるものを

　 １）加熱機器 　高齢になるのに備えてコンロを電気式のＩＨヒーターに替えた、というお話もよく聞きます。その理由は、ＩＨヒーターは火を使わないので火の燃え移りや火災の心配が少ないから、というものが断然目立ちます。鍋底の温度の上がりすぎやスイッチの切り忘れ防止といった機能も付いて安心です。火力は非常に大きいですし、また表面には凹凸がなく、使うたびにさっとキレイにできるのも魅力。最初はスイッチの使い方や直火が見えないことに戸惑うかもしれませんが、なれてしまえばとても使いやすい、と好評です。
２）レンジフード 　ＩＨヒーターの場合は、加熱時に火を使わないので周りの温度があまり上昇せず温度差により生じる上昇気流がおきません。ですのでレンジフードは、上昇気流をつくって煙を吸い上げていくタイプがオススメです。　また、ＩＨヒーターに限りませんが、目の高さに設置するタイプ（アイレベルタイプ）なら、パネルに手が届きやすくお手入れの時にムリな姿勢をとらずにすみますし、整流パネルのフラットなものなどお手入れの簡単なレンジフードならご負担も軽くなるでしょう。

▲サンウエーブからは、「ＩＨ用空気清浄システム」つきのキッチンが発売されています。従来のレンジフードがないので、高い位置でのお掃除も不要。見た目にもすっきりです（写真は＜ピット＞）。

　また、ぜひ取り入れたいのが食器洗い乾燥機。手洗いに比べて汚れ落ちは抜群にいいですし、布巾を使わないので衛生的です。食べ終わったら片づけは機械にまかせて、ご家族とおしゃべりしたりテレビを見てのんびり過ごしましょう。

▲食器洗い乾燥機はフルオープンタイプが便利。

床材には足腰にやさしい素材を選び、暖房器具も用意

　キッチンの床材には、足腰に負担の少ない素材を使いたいですね。例えば木質系のコルクは、弾力性や保温性があるので、歩いた時にソフトで温かな感触があります。値段を抑えたい場合には、クッションフロアがいいでしょう。やはり弾力性があるので疲れにくく、食器を落としても割れにくいのです。　それから冬場の寒さ対策として、床暖房を設置しておくことをおすすめします。エアコンと比べると立ち上がりに時間はかかりますが、いったん温まると足元からほんわりとしてきてとても快適。実際に腰痛やヒザの痛みが和らいだ、という声もあるほどです。より簡単に使える暖房機に、つま先でオン・オフできる足元温風機もあります。

▲足元温風機。

お料理好きなひとり暮らし

Tue, 24 Jul 2007 17:40:15 +0900

スペースはコンパクトでも調理台を広く使える工夫を

　ひとりでお住まいなら、キッチンセットはコンパクトでかまわないでしょう。壁付けでも対面式でもお好み次第。カウンターはふつう奥行き65ｃｍですが、60cmタイプもあります。休日にお友達を呼ぶことが多いのなら、見た目にもお洒落な雰囲気にしたいですね。扉材の色にこだわったり、カウンターの上にペンダントライトを付けてカフェ風に演出してみたりすると素敵です。　ただ、手狭では作業がしにくいですから、調理スペースは広く使えるような工夫を凝らしておきましょう。例えば、必要な時だけ吊戸棚から下ろせる作業スペース、引出し式に出てくる作業テーブル、シンクを調理台の延長に使える水切りトレーやまな板などなど。システムキッチンにはアイデアたっぷりのパーツがいろいろと用意されていますので、ぜひ取り入れてみてください。

▲コンロ側をコンパクトに、シンク側には背面収納も取り入れたセンターキッチン。（写真は＜ピット＞センターキッチン　ペニンシュラL型）。

▲水切りトレーをセットすれば調理スペースはぐっと広がります
　（写真は＜ピット＞オプションの水切りトレーとまな板）。

サンウエーブのキッチンならテキパキお料理できるアイデアいっぱい！
ちょっとした置き場に困る調理中の食材や食器などが仮置きできる＜クイックパレット＞や、調味料やスパイスなどがひと目で確認できる＜クイックポケット＞スペースに余裕のないキッチンでも作業スペースを広く取れる工夫がたくさんあります。シンク下・コンロ下には「パタパタくん」で、取り出しやすくたくさん収納できるスペースも。調理しながらラクに手が届く場所に「取り出しやすく収納する」。これが大事なのです。使わないときはすっきり閉じられるのも嬉しい工夫です。

お料理好きな夫婦ふたり暮らし

Tue, 24 Jul 2007 17:39:32 +0900

ふたりで話しながら作業できるスタイルに

　夫婦ふたりの生活なら、一緒に作業できるキッチンがいいですね。例えば、キッチンとダイニングをつなげてひとつ広い空間にして、キッチンセットは壁付けにします（写真左）。振りかえればすぐにダイニングテーブルがありますから、下ごしらえの時はテーブルを作業台に使って、ふたりで同時に手際よく行うことができます。食後に食器を下げるときも、動線が短いのでラクですね。
　対面式なら、ダイニング側にもカウンターを付けておくと便利（写真右）。朝食やお茶などは、おしゃべりをしながら、カウンターで簡単にすませてもいいでしょう。このプランなら、キッチンとダイニングにさほど広い面積はいりません。その分、自分たちの書斎や趣味の空間にスペースをまわせます。食事の時はコミュニケーション重視、あとは自分の時間を大切に過ごす、そんな暮らし方が理想ですね。

▲左：壁付けのオープンキッチン（写真は＜ピット＞）。
　右：簡単な食事はカウンターでカフェのように（写真は＜センテナリオ＞）

お料理が得意じゃないんです

Tue, 24 Jul 2007 17:39:02 +0900

ガスコンロの便利な機能におまかせ！

　最近のガスコンロは性能がとてもよくなっていて、便利な機能がいっぱい。お料理は火加減がむずかしくてうまくできない、そんな人の助けになってくれそうですよ。

揚げ物温度調節機能

　「温度調節機能」は、油の温度を一定に保てるので、天ぷらやフライをカリっと揚げることができます。また、「調理機能」は設定した時間がくると自動的に火が消えて、煮込みすぎ、焼きすぎといった失敗がなくなります。レシピ通りに時間をセットすれば、あとは安心ですね。

無水両面焼きグリル

魚焼きグリルは「無水両面焼き」のタイプを選ぶといいでしょう。これはトレーに水を張らず、そして魚を裏返さずに両側をこんがり焼けるというものです。手間がかからないよう、焼く時間と焼き加減を自動的にコントロールできるオートグリルタイプはさらに重宝です。

▲無水タイプの両面焼きグリル。

IHヒーターも慣れるとお料理がしやすい

　電気の力を使った新しいタイプの調理機器、IHヒーターは、火を使わない安心感やお手入れのしやすさで、取り入れる人がずいぶんと増えてきました。こちらにも便利な機能がいろいろ付いています。

自動温度調節機能

ガスコンロと同じように、温度を自動コントロールする「自動温度調節機能」は、揚げ物など食材に合わせて油温を設定したあとは、火加減の調節はいりません。しかも油が飛び散りにくく、あとの掃除がしやすくて気がラクです。「炊飯機能」もあって、蒸らしまでの火加減を調節し、お米をふっくらとおいしく焚くこともできます。また、弱設定にしておけば、温度も一定で炎の立ち消えを心配することなく煮込み料理ができます。

▲ダブルオールメタルのＩＨヒーター。左右どちらのヒーターでもすべての金属鍋が使えるタイプです。　

ＩＨクッキングヒーターのちょっとしたコツ
IHヒーターはガスコンロよりも立ち上がりが早く、お鍋やフライパンがすぐに熱くなりますから、食材の下準備をしてから調理を始めるようにします。また、フライパンはあおらずに前後にゆすったり、２つのヘラを素早く動かして炒めるのがコツ。最初は火を見ながら調節するガスのコンロと勝手が違い、戸惑うかもしれません。でもいったんなれてしまうと、かえってお料理がしやすくなったと感じる人も多いようです。

片付けが苦手です！

Tue, 24 Jul 2007 17:38:23 +0900

独立型よりオープンキッチンのほうがいい！？

片づけが苦手な方、「キッチンを独立型にすれば、散らかってもだれの目にも触れないわ」とお考えではないでしょうか？　でもそれでは逆効果かもしれません。片づかないままでは、必要な物が必要な時に手にとれず、お料理の効率は悪くなるいっぽう。加えて、家族とのおしゃべりもしにくいので寂しさを感じてしまいそうですね。
　かえって開放的なキッチンにしたほうが、多少の緊張感もあって、キレイを保とうと思う人も多いようですよ。また、キャビネットのどこに何が入っているか家族にもわかりやすいので、片づけを手伝ってもらいやすいのもメリット。完全なオープンスタイルに抵抗があるなら、キッチンセットを対面式にして上部に吊戸棚を付けたり、リビングとの境を軽く壁で間仕切りするなどのセミオープンスタイルにしてみてはいかがでしょうか。

▲左：吊戸棚などで、ほどよくリビングとキッチンを隔てています。（写真はⅠ型＜ピット＞）
右：低い壁を仕切りにしてセミオープンに。（写真は＜センテナリオ＞ノーザンパステルシリーズ）

便利な収納キャビネットの力を借りましょう

　システムキッチンには便利な収納キャビネットやパーツがたくさん。上手に組み合わせれば、片づけはぐっとラクになりますよ。例えばフロアキャビネットは、最近では引出し式がふつう。奥まで開くので、お鍋からボウル、ザルなどどこに何があるかわかって整理がつきやすく、出し入れもしやすいでしょう。毎回使う包丁やお玉、まな板、布巾などは、引出しの中でかさばらず、取り出しやすいように定位置を決めておきましょう。引出しの厚みやキャビネットのサイドに付ける専用のラックがあるので、ぜひ利用してみてください。

▲たっぷり入る収納に加え、「さっと取り出せる」ことが大切。写真は＜ピット＞の「てきぱきフロア」。取り出しやすさにこだわり、ゆったり使える調理スペースを実現しました。

　思いのほかスペースをとって調理台の上でごちゃごちゃしがちなのが、炊飯器やポットなどの家電。家電専用のキャビネットもあり、コンセントが付いて蒸気を排出できるようになっています。こんな収納をカウンター下などに設置しておくと、キッチンがスッキリします。

▲電子レンジや炊飯器などを１カ所にまとめて隠せる「家電タワー」は、オープンキッチンには必需品です。

まとめてごっそり入れられる大型収納があると安心

　食品のストックや食器などはつい増えてしまいがち。そこで床から天井までの高さのある、大型の壁面収納を取り入れてみてはいかがでしょうか。たくさんのものが入りますし、扉を開ければ何がどこにあるか一目瞭然。中に人が入れるウォークインタイプもあり、急なお客様の時など、とりあえずの一時的なしまい場所としても重宝しそう。

▲<センテナリオ>は大収納も特徴のひとつ。アッパーとアンダーをうまく組み合わせて（写真をクリックすると大きく表示されます）。

お掃除がキライです！

Tue, 24 Jul 2007 17:37:37 +0900

お手入れのしやすい素材や設備機器を選びましょう

　システムキッチンのパーツや設備機器には、お掃除がしやすいように作られているものがたくさんあります。そうしたものを選べば、キッチンをキレイにするのもラクになります。それぞれのパーツや設備機器の選び方のコツをお教えしましょう。

ラクにキレイを保ちたい！＜素材編＞

カウンタートップ

カウンタートップにはステンレスと人造大理石がありますが、ラクにキレイを保ちやすいのはステンレス。もともと水に強く汚れもタワシなどでこすり落とせる丈夫な素材で、最近では表面の傷をより目立たせなくする工夫が凝らされています。

▲サンウエーブだけの「スムースドットエンボス」大小のドット調エンボスでキズが入りにくく、エンボス間を拭きやすくなっています。

壁材

キッチンの壁材として専用パネルが商品になっています。目地が少なく表面がつるつるして、汚れがついてもスポンジで簡単に落とせるのでおすすめ。インテリア重視派にはタイル張りの壁も人気ですが、目地のお手入れが必要になりますから、お掃除嫌いの方は避けたほうが無難でしょう。

▲表面加工が施され、さっと拭くだけで汚れを落とせるキッチンパネル「サンウオーレ」。　タイルの上からそのまま貼れるので、リフォームにも最適。

扉材

様々な材質や表面仕上げのものがたくさんそろっていて、どれを選んでも安心。すべての扉材にシリコンコートによる処理がなされていて、汚れ落ちがよくなっています。

▲お手入れもしやすくデザインやカラーも豊富。写真は「＜ピット＞シルキーパールシリーズ：シルキーベージュ（高光沢）」

お手入れもラクがいい！＜設備機器編＞

コンロ

ガスコンロなら、トッププレートがガラスのタイプ。拭き掃除がしやすくて人気です。ガスバーナーの中に煮汁が入りにくくしたり、プレートのまわりにフレームをなくして汚れをたまりにくくするなどの配慮もあります。 IHクッキングヒーターなら、もともと表面に凹凸がなくスッと拭くだけでキレイになるのでさらにラクですね。

レンジフード

フードをスリムにして、内部のフィルターをなくしたレンジフードが登場しました。お手入れはパネルの表と裏面を拭き、あとはオイルトレーに溜まった油や水分を処理するだけ。フィルターが目詰まりして吸い込みが悪くなる、そんな悩みもなくなりますよ。

▲「ラク技クリーンフード（NFVシリーズ）」。（左）整流パネルがフラットなのでお掃除もラク。　（中央）パネルの内側もサッと拭けるフラット仕上げ。　（右）油の溜まりをチェックできる小窓付き。トレーは簡単に取り外せて洗えます。　

シンク

シンクの排水口は、これまでは深くてゴミが詰まりやすいのが難点でした。でも最近では、浅くて凹凸が少なく、ゴミカゴと目皿、カップが設置され、それぞれが取り外しがきくようになっています。このようなところにも注目してキッチンを選ぶと清潔が保ちやすくてうれしいですね。

▲サンウエーブだけの「カップイントラップ」。ゴミかごをはずして洗うだけ。 ※画像をクリックすると拡大表示されます

水栓金具

吐水口がシャワーに切り替えられ、しかもホースを引き出して使えるタイプがおすすめ。ホースが引き出せると、使い終わったシンクを隅々まで水を流しながらお手入れできてとても便利です。

▲ハンドシャワー水栓。洗う力が強いスポット微細シャワーが登場しました。