ご家族の人数にもよりますが、ついついストックを多めに持ちがちなお米。しかし、お米はすぐにムシがついたり、味が落ちたりしてしまいますので、保存方法（収納場所）には注意が大切です。
【収納のポイント】
- お米は買ったときの袋から必ず密閉容器に入れ、冷暗所に保存しましょう
- 多湿となるシンク下は避け、キャビネットの引出しや大型収納の中に置き場所を決めましょう。重いので下段が便利です
お米にとって大敵なのは高温、湿気、酸化です。冷蔵庫の中に保存するのがいちばんいいのですが、一般のご家庭ではスペースに余裕がありません。ですので、お米は最低限の量だけをマメに買い足すようにして、美味しいものを美味しいうちにいただく習慣をつけましょう。
＜ピット＞のダブルストッカー引出し専用のライストレー。
▲（左）中段用10kg、（中央）下段用5kg、（右）開き扉用のライスボックス。
▲キッチンに装備されたスライド米びつ（写真は間口３０cm）
